GO MOBILE version!
مارس2020166:07:21 مـجمادى آخر101437
د مازن سلمان حمود يكتب عن : الغذاء سر الحياة : المشروبات
د مازن سلمان حمود يكتب عن : الغذاء سر الحياة  : المشروبات
مارس2020166:07:21 مـجمادى آخر101437
منذ: 4 سنوات, 7 شهور, 7 أيام, 9 ساعات, 11 دقائق, 56 ثانية



د.مازن سلمان حمود ---ماجستير تغذية علاجية ---جامعة لندن


هنالك مشروبات عديدة يتم تناولها من قبل الانسان لتعويض السوائل المفقودة في الجسم خصوصاً في موسم الصيف الحار ومن أهم هذه المشروبات هي:

المشروبات الغازية


:
فضلاً عن احتواء المشروبات الغازية على الماء فإن السكر يضاف لتحليتها، فلذلك يجب عدم تناولها للذين يريدون انقاص الوزن من ذوي السمنة أو الأشخاص المصابين بالسكري . والمشروبات الغازية الشهيرة تحتوي على كافائين بنسبة 50 - 200 ملجم/ لتر وكذلك على نسبة قليلة من البوتاسيوم 9 مليجول/لتر، وتمنح المشروبات الغازية طاقة بحدود 39 سعرة حرارية .
عصير الفواكه:
نحصل على عصير الفواكه من تعامل الفاكهة بطريقة ميكانيكية، وفيتامين C هو الفيتامين الأشهر الموجود في الفاكهة .
فعصير الحامض يحتوي على 30 - 50 مجلم/100 سي .سي .
وعصير الأناناس والطماطم يحتويان على نسبة 15 - 50 ملجم/100 سي .سي، وعصير التفاح يحتوي على نسبة أقل من فيتامين C .
ولعصير الفواكه فائدة طبية حيث يكون مفيداً للمرضى الذين يوصى لهم بغذاء يحتوي على ملح قليل مثل أمراض القلب أو الكلى، أو المرضى الذين يتناولون عقاقير مدرّة للبول لأن محتويات العصير من الصوديوم تكون قليلة جداً والبوتاسيوم عالية نسبياً، ولا تقل نسبة الصوديوم عن 5 .2 ملجم/ لتر والبوتاسيوم 30 ملجم/ لتر .

الشاي والقهوة والكاكاو


:
تحتوي جميع هذه المواد على الكافئين والثيابرومين والنيافلين وهي مشتقات الزانثين .
والكافئين هو العنصر الفعال في هذه المواد وله تأثير مباشر في الجهاز العصبي وتأثيره محفز ومنشط ويمنع التعب .
أما الزيادة في تناوله فتؤدي إلى الإصابة بالأرق مما يؤدي إلى التوتر العصبي والنفسي .
وتناول الكافئين بكمية كبيرة يؤدي إلى ظهور ضربة القلب الزائدة .
ويحتوي الشاي والقهوة على مادة التانين وهي التي تسبب سوء الهضم المصاحب لكثرة تناول الشاي أو القهوة يومياً .
وتبلغ نسبة الكافئين في الشاي 50 - 80 ملجم/ 100جم، وعلى فلوريد 10 ملجم/100 ملجم، أما القهوة فتحتوي على كافئين 100 ملجم وتاينين 200 ملجم في كوب كامل .
أما الكاكاو فيحتوي على مادة الثيابرومين ونسبة قليلة من الكافئين والتانين .

المياه المعدنية


:
تحتوي المياه المعدنية على كميات قليلة من كلوريد الصوديوم وكاربونات الصوديوم وبايكربونات الصوديوم وكذلك أملاح الكالسيوم والمغنسيوم .
وبعض المياه المعدنية تحتوي على الحديد وسلفات الهيدروجين وتكون هذه المياه قاعدية .
أما نسبة المعادن فلا تتراوح أكثر من 8 ملجم/ لتر


 

أُضيفت في: 20 مارس (آذار) 2016 الموافق 10 جمادى آخر 1437
منذ: 4 سنوات, 7 شهور, 7 أيام, 9 ساعات, 11 دقائق, 56 ثانية
0

التعليقات

122421
  • بنك الإسكان
أراء وكتاب
ذكريات من والدي ج2ذكريات من والدي ج2حيدر محمد الوائلي2020-10-24 11:05:35
غياب الشعب ... تكريس الانقسامغياب الشعب ... تكريس الانقسامعدنان الصباح2020-10-24 08:54:27
حماية الفيسبوك من الهكرحماية الفيسبوك من الهكرهشام صفوت امام2020-10-24 01:00:33
الغذاء سر الحياة : الحبوبالغذاء سر الحياة : الحبوبد مازن سلمان حمود2020-10-20 04:51:21
كيف انتصر العدو..!كيف انتصر العدو..!كرم الشبطي2020-10-19 20:19:09
أقلام وإبداعات
قصة قصيرة - الاصدقاء الثلاثةقصة قصيرة - الاصدقاء الثلاثةمحاسب عمرو محمد نجيب طعيمه2020-10-25 13:27:21
مراعي الصباحاتمراعي الصباحاتبادر سيف2020-10-25 11:20:40
إلا رسول الله ...إلا رسول الله ...ايفان علي عثمان 2020-10-24 21:57:53
عدوٌ محترمٌ خيرٌ من صديقٍ ذليلعدوٌ محترمٌ خيرٌ من صديقٍ ذليلحيدر حسين سويري2020-10-23 18:03:36
الجزمجي ...الجزمجي ...ايفان علي عثمان 2020-10-21 21:56:02
أحزاب كرتونيه بقبعة حكوميهأحزاب كرتونيه بقبعة حكوميهابراهيم العتر2020-10-21 15:10:09
قراءة فى قصيدة طلع الفجرللعياطقراءة فى قصيدة طلع الفجرللعياطابراهيم محمد2020-10-20 14:35:49
صوت الغضبصوت الغضبشاكر فريد حسن 2020-10-19 20:54:59
اضغاث احلاماضغاث احلامحيدر حسين سويري2020-10-19 20:21:48
مساحة حرة
ولد الهديولد الهديمروة مصطفي حسونة2020-10-24 20:04:37
أنا لا شيءأنا لا شيءكرم الشبطي2020-10-24 18:52:12
رأس المال النفسى ودوره فى زيادة الانتاجرأس المال النفسى ودوره فى زيادة الانتاججمال المتولى جمعة 2020-10-23 23:10:09
سوء استخدام السلطهسوء استخدام السلطهابراهيم شرف الدين 2020-10-21 16:14:57
عبدالستار عبدالعظيم من ابطال حرب اكتوبرعبدالستار عبدالعظيم من ابطال حرب اكتوبرجمال المتولى جمعة 2020-10-16 21:54:02
كأنه يقول لككأنه يقول لككرم الشبطي2020-10-16 17:59:03
معرض الكتاب بالأسكندريةمعرض الكتاب بالأسكندريةمروة مصطفي حسونة2020-10-07 16:19:38
رسالة الضميررسالة الضميركرم الشبطي2020-10-05 16:24:25
نستلة
html slider by WOWSlider.com v8.0
الأكثر قراءة
شباب مصر على تويتر