GO MOBILE version!
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
منذ: 9 شهور, 17 ساعات, 55 دقائق, 56 ثانية

أعلنت وزارة الصحة والسكان إعدام 5 أطنان و314 كجم أسماك مملحة ومدخنة, بالإضافة إلى 331 لتر مياه معبأة وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالسوق المحلية. 

جاء ذلك خلال عدد من الحملات شنتها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بمديريات الشئون الصحية بجميع المحافظات, على المنشآت الغذائية; استعدادا للاحتفال بأعياد الربيع.

وأوضح الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان -في تصريح اليوم الأربعاء- أن هذه الحملات تأتي ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان, لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية, والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين, مؤكدا اتباع الوزارة إجراءات استباقية لتحذير المستهلك من بعض السلع أو المنتجات الضارة.

ومن جانبه, أشار الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي, إلى أن الحملات قامت بالمرور على (1493) منشأة غذائية, فيما تم ضبط 16 طنا و451 كجم أغذية متنوعة و(930,83 لتر) مشروبات وعصائر للشك في صلاحيتها لتغير خواصها الطبيعية, حيث تم سحب (2265) عينة متنوعة من الأصناف الغذائية المتداولة بالأسواق, وإرسالها للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة للوزارة.

وأضاف "عيد" أنه تم تحرير (1429) محضرا حيال المخالفات التي تم رصدها أثناء المرور طبقا للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن, كما تمت التوصية بإيقاف تشغيل (200) منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها بهذه المنشآت.
وشدد "عيد" على أن الوزارة ماضية في تشديد الرقابة المستمرة والدورية على المنشآت الغذائية; لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.

وفي ذات السياق, قدم المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة عددا من النصائح والإرشادات للمواطنين عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة بمناسبة أعياد الربيع, حيث أشار إلى أن تناول الفسيخ قد يمثل خطورة شديدة نظرا لأن طريقة تحضيره قد تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا, هذا النوع يفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارا شديدة للمواطنين.

وشدد مجاهد على التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة, محذرا من شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل, مع ضرورة التأكد من توافر الاشتراطات التالية في الأسماك التي يمكن شراؤها:-(البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة, لحوم الأسماك متماسكة ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها, قشورها لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة, عيونها بارزة تتميز باللمعان, لون خياشيم الأسماك أحمر أو وردي).

مشددا على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك وقد تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.

كما نصح بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم في هذه المناطق, لافتا إلى أنه عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل (جفاف الحلق, صعوبة في البلع, ازدواج الرؤية, ضيق في التنفس) يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم مؤكدا توافر الأمصال المضادة للسموم بجميع المستشفيات.

كما شددت وزارة الصحة على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالتالي:-( نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة, ضرورة حصول المنشأة على ترخيص, ضرورة حصول العمال على شهادات صحية سارية, التأكد من نظافة المنشأة بصفة مستمرة, وألا تنبعث منها أي روائح كريهة, خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة, خلو المنشأة من أي مخلفات, وجود سلات قمامة محكمة الغلق, وجود أحواض لغسيل الأيدي بها صابون أو مطهرات  ومناشف أحادية الاستخدام, ملاحظة عدم ظهور أي علامات مرضية على العمال مثل (عطس ? رشح ? بثور أو تقيحات باليد.. إلخ),  ضرورة التأكد من أن تكون براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح, المنشأة بها وسائل جيدة للإضاءة والتهوية, جميع الفتحات والنوافذ مغطاة بسلك ضيق النسيج, عدم وجود أي مصادر تلوث بالمنشأة (مواسير سقوط أو بالوعات صرف صحي أو دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن البيع أو التجهيز).

أُضيفت في: 18 أبريل (نيسان) 2019 الموافق 12 شعبان 1440
منذ: 9 شهور, 17 ساعات, 55 دقائق, 56 ثانية
0

التعليقات

146732
أراء وكتاب
كيف ستكون المواجهة بين ايران وامريكاكيف ستكون المواجهة بين ايران وامريكاحيدر محمد الوائلي2020-01-07 10:30:10
وثيقة الخلاص من الناروثيقة الخلاص من النارإبراهيم يوسف2020-01-06 12:27:48
الخروج عن السَّطرالخروج عن السَّطرالدكتور: رشيد عبّاس2020-01-06 11:43:19
التحرش والانتماء الوطني!!التحرش والانتماء الوطني!!محمود سلامه الهايشه2020-01-04 15:45:29
حلم الرئيس التركي سرابحلم الرئيس التركي سرابرفعت يونان عزيز 2020-01-02 12:27:00
كل عام ووعينا بخيركل عام ووعينا بخيرعبد الرازق أحمد الشاعر2019-12-31 22:14:53
2020 عام التنمية والبناء2020 عام التنمية والبناءجمال المتولى جمعة 2019-12-31 19:08:13
إبداعات
ليلةٌ باردةليلةٌ باردةمروة عبيد2020-01-12 12:20:45
في رثاء محمد شحرورفي رثاء محمد شحروربنعيسى احسينات - المغرب2020-01-12 11:13:09
دعونيدعونيكرم الشبطي2020-01-10 18:46:36
أنهكني إدراكي ..أنهكني إدراكي ..نورا محمد 2020-01-10 17:04:42
الْعِيسَوِيَّةْالْعِيسَوِيَّةْ محسن عبد المعطي محمد عبد ربه 2020-01-10 13:08:36
كارلوس غصن وخرائط جغرافيا النفوذكارلوس غصن وخرائط جغرافيا النفوذطيرا الحنفي2020-01-08 22:21:50
فلسفة الموت حياةفلسفة الموت حياةكرم الشبطي2020-01-08 18:58:02
المنطقة ملتهبةالمنطقة ملتهبةكرم الشبطي2020-01-07 21:07:59
حـبيبتي من تكــونحـبيبتي من تكــونسامي ابراهيم فودة2020-01-07 13:50:40
لا تشك أبدالا تشك أبداكرم الشبطي2020-01-05 18:03:37
الكأس في يدك يداعبنيالكأس في يدك يداعبنيكرم الشبطي2020-01-04 21:31:25
مساحة حرة
html slider by WOWSlider.com v8.0
الأكثر قراءة
شباب مصر على تويتر