GO MOBILE version!
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
منذ: 4 شهور, 6 أيام, 6 ساعات, 9 دقائق, 27 ثانية

أعلنت وزارة الصحة والسكان إعدام 5 أطنان و314 كجم أسماك مملحة ومدخنة, بالإضافة إلى 331 لتر مياه معبأة وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالسوق المحلية. 

جاء ذلك خلال عدد من الحملات شنتها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بمديريات الشئون الصحية بجميع المحافظات, على المنشآت الغذائية; استعدادا للاحتفال بأعياد الربيع.

وأوضح الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان -في تصريح اليوم الأربعاء- أن هذه الحملات تأتي ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان, لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية, والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين, مؤكدا اتباع الوزارة إجراءات استباقية لتحذير المستهلك من بعض السلع أو المنتجات الضارة.

ومن جانبه, أشار الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي, إلى أن الحملات قامت بالمرور على (1493) منشأة غذائية, فيما تم ضبط 16 طنا و451 كجم أغذية متنوعة و(930,83 لتر) مشروبات وعصائر للشك في صلاحيتها لتغير خواصها الطبيعية, حيث تم سحب (2265) عينة متنوعة من الأصناف الغذائية المتداولة بالأسواق, وإرسالها للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة للوزارة.

وأضاف "عيد" أنه تم تحرير (1429) محضرا حيال المخالفات التي تم رصدها أثناء المرور طبقا للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن, كما تمت التوصية بإيقاف تشغيل (200) منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها بهذه المنشآت.
وشدد "عيد" على أن الوزارة ماضية في تشديد الرقابة المستمرة والدورية على المنشآت الغذائية; لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.

وفي ذات السياق, قدم المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة عددا من النصائح والإرشادات للمواطنين عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة بمناسبة أعياد الربيع, حيث أشار إلى أن تناول الفسيخ قد يمثل خطورة شديدة نظرا لأن طريقة تحضيره قد تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا, هذا النوع يفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارا شديدة للمواطنين.

وشدد مجاهد على التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة, محذرا من شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل, مع ضرورة التأكد من توافر الاشتراطات التالية في الأسماك التي يمكن شراؤها:-(البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة, لحوم الأسماك متماسكة ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها, قشورها لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة, عيونها بارزة تتميز باللمعان, لون خياشيم الأسماك أحمر أو وردي).

مشددا على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك وقد تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.

كما نصح بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم في هذه المناطق, لافتا إلى أنه عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل (جفاف الحلق, صعوبة في البلع, ازدواج الرؤية, ضيق في التنفس) يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم مؤكدا توافر الأمصال المضادة للسموم بجميع المستشفيات.

كما شددت وزارة الصحة على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالتالي:-( نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة, ضرورة حصول المنشأة على ترخيص, ضرورة حصول العمال على شهادات صحية سارية, التأكد من نظافة المنشأة بصفة مستمرة, وألا تنبعث منها أي روائح كريهة, خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة, خلو المنشأة من أي مخلفات, وجود سلات قمامة محكمة الغلق, وجود أحواض لغسيل الأيدي بها صابون أو مطهرات  ومناشف أحادية الاستخدام, ملاحظة عدم ظهور أي علامات مرضية على العمال مثل (عطس ? رشح ? بثور أو تقيحات باليد.. إلخ),  ضرورة التأكد من أن تكون براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح, المنشأة بها وسائل جيدة للإضاءة والتهوية, جميع الفتحات والنوافذ مغطاة بسلك ضيق النسيج, عدم وجود أي مصادر تلوث بالمنشأة (مواسير سقوط أو بالوعات صرف صحي أو دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن البيع أو التجهيز).

أُضيفت في: 18 أبريل (نيسان) 2019 الموافق 12 شعبان 1440
منذ: 4 شهور, 6 أيام, 6 ساعات, 9 دقائق, 27 ثانية
0

التعليقات

146732
  • نستلة
أراء وكتاب
خصم شريف خير من صديق مخادعخصم شريف خير من صديق مخادعثامر الحجامي2019-08-22 18:17:22
همسات نفسية ...جوزى طفشان من البيت أعمل أيه ؟؟همسات نفسية ...جوزى طفشان من البيت أعمل أيه ؟؟عادل عبدالستار العيلة 2019-08-22 14:03:05
الشيعة ليسوا فاسدينالشيعة ليسوا فاسدينأحمد حسن العبودي 2019-08-21 19:47:42
أصداء سقوط مسئول كبير !أصداء سقوط مسئول كبير !أحمد محمود سلام2019-08-20 17:49:00
إباء المتوكلينإباء المتوكلينسلام محمد العامري2019-08-17 10:08:51
فلسفتنا بأسلوبٍ و بيانٍ واضحفلسفتنا بأسلوبٍ و بيانٍ واضحمحمد الخيكاني2019-08-16 01:27:11
حوار قلم عن رحلة الندمحوار قلم عن رحلة الندمرفعت يونان عزيز 2019-08-14 05:04:36
بائعة الشاي بالأزهربائعة الشاي بالأزهرد. علي زين العابدين الحسيني الأزهري2019-08-14 03:39:06
إبداعات
أحكي مع الليل...أحكي مع الليل...آمال الشرابي2019-08-23 18:29:52
مُعَلَّقَتَا وَمِيمِيَّتَامُعَلَّقَتَا وَمِيمِيَّتَا محسن عبد المعطي محمد عبد ربه 2019-08-21 15:57:11
مُعَلَّقَاتِي الْمِائَةْ {100} مُعَلَّقَةُ أَسِيرِ الْحُبْمُعَلَّقَاتِي الْمِائَةْ {100} مُعَلَّقَةُ أَسِيرِ الْحُبْ محسن عبد المعطي محمد عبد ربه 2019-08-20 14:28:59
الفيل الأزرق ... مقاطع شعريةالفيل الأزرق ... مقاطع شعريةايفان علي عثمان 2019-08-20 01:22:51
لماذا تبحث عني...؟لماذا تبحث عني...؟آمال الشرابي2019-08-19 16:39:00
كفاكَ موتًا ..!!كفاكَ موتًا ..!!شاكر فريد حسن 2019-08-19 09:00:51
الانسان وبهيمته,تواد لامحدودالانسان وبهيمته,تواد لامحدودطيرا الحنفي2019-08-19 02:59:05
مُعَلَّقَاتِي الْمِائَةْ {98}مُعَلَّقَةُ بَابُ الْقَبُولْمُعَلَّقَاتِي الْمِائَةْ {98}مُعَلَّقَةُ بَابُ الْقَبُولْ محسن عبد المعطي محمد عبد ربه 2019-08-16 12:53:34
سبع صلوات على وجه القمرسبع صلوات على وجه القمرإيناس ثابت2019-08-15 10:10:20
مساحة حرة
الموت في سبيل عقيدة قوية وقضية جوهريةالموت في سبيل عقيدة قوية وقضية جوهريةابراهيم يوسف ابو جعفر2019-08-21 22:01:26
قضية وطن - حل المجلس القومي للمرأهقضية وطن - حل المجلس القومي للمرأه حمدي الغاوي2019-08-20 08:54:21
أمسية شعرية ناجحة لنادي أدب بيلاأمسية شعرية ناجحة لنادي أدب بيلاحامد الأطير2019-08-15 23:47:00
بشبيش تختنق من القمامةبشبيش تختنق من القمامةجمال المتولى جمعة 2019-08-15 10:56:10
تجارة الأدوية منتهية الصلاحيةتجارة الأدوية منتهية الصلاحية----- د. فتحي حسن2019-08-10 17:06:47
ذبح الأضاحي في أماكن مخصصهذبح الأضاحي في أماكن مخصصهعبد العزيز فرج عزو2019-08-10 16:48:29
تذكروا في عيد الأضحيتذكروا في عيد الأضحيرفعت يونان عزيز 2019-08-09 09:23:59
  • ads
html slider by WOWSlider.com v8.0
أزياء
الأكثر قراءة
شباب مصر على تويتر