GO MOBILE version!
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
الصحة: إعدام 5 أطنان أسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمي
أبريل1820197:27:39 صـشعبان121440
منذ: 2 سنوات, 21 أيام, 10 ساعات, 35 دقائق, 35 ثانية

أعلنت وزارة الصحة والسكان إعدام 5 أطنان و314 كجم أسماك مملحة ومدخنة, بالإضافة إلى 331 لتر مياه معبأة وعصائر غير صالحة للاستهلاك الآدمي بالسوق المحلية. 

جاء ذلك خلال عدد من الحملات شنتها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بمديريات الشئون الصحية بجميع المحافظات, على المنشآت الغذائية; استعدادا للاحتفال بأعياد الربيع.

وأوضح الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان -في تصريح اليوم الأربعاء- أن هذه الحملات تأتي ضمن توجيهات الدكتورة هالة زايد وزيرة الصحة والسكان, لإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية, والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين, مؤكدا اتباع الوزارة إجراءات استباقية لتحذير المستهلك من بعض السلع أو المنتجات الضارة.

ومن جانبه, أشار الدكتور علاء عيد رئيس قطاع الطب الوقائي, إلى أن الحملات قامت بالمرور على (1493) منشأة غذائية, فيما تم ضبط 16 طنا و451 كجم أغذية متنوعة و(930,83 لتر) مشروبات وعصائر للشك في صلاحيتها لتغير خواصها الطبيعية, حيث تم سحب (2265) عينة متنوعة من الأصناف الغذائية المتداولة بالأسواق, وإرسالها للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة للوزارة.

وأضاف "عيد" أنه تم تحرير (1429) محضرا حيال المخالفات التي تم رصدها أثناء المرور طبقا للقوانين والقرارات الوزارية في هذا الشأن, كما تمت التوصية بإيقاف تشغيل (200) منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها بهذه المنشآت.
وشدد "عيد" على أن الوزارة ماضية في تشديد الرقابة المستمرة والدورية على المنشآت الغذائية; لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.

وفي ذات السياق, قدم المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة عددا من النصائح والإرشادات للمواطنين عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة بمناسبة أعياد الربيع, حيث أشار إلى أن تناول الفسيخ قد يمثل خطورة شديدة نظرا لأن طريقة تحضيره قد تساعد على نمو نوع خطير من البكتيريا, هذا النوع يفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارا شديدة للمواطنين.

وشدد مجاهد على التأكد من شراء الأسماك المملحة والمدخنة من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة, محذرا من شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل, مع ضرورة التأكد من توافر الاشتراطات التالية في الأسماك التي يمكن شراؤها:-(البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة, لحوم الأسماك متماسكة ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها, قشورها لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة, عيونها بارزة تتميز باللمعان, لون خياشيم الأسماك أحمر أو وردي).

مشددا على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك وقد تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى الضغط وأمراض القلب وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.

كما نصح بتجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة نظرا لتركيز السموم في هذه المناطق, لافتا إلى أنه عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل (جفاف الحلق, صعوبة في البلع, ازدواج الرؤية, ضيق في التنفس) يرجى التوجه بأقصى سرعة إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم مؤكدا توافر الأمصال المضادة للسموم بجميع المستشفيات.

كما شددت وزارة الصحة على أصحاب المنشآت بضرورة الالتزام بالتالي:-( نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة, ضرورة حصول المنشأة على ترخيص, ضرورة حصول العمال على شهادات صحية سارية, التأكد من نظافة المنشأة بصفة مستمرة, وألا تنبعث منها أي روائح كريهة, خلو المنشأة من الحشرات الطائرة والزاحفة, خلو المنشأة من أي مخلفات, وجود سلات قمامة محكمة الغلق, وجود أحواض لغسيل الأيدي بها صابون أو مطهرات  ومناشف أحادية الاستخدام, ملاحظة عدم ظهور أي علامات مرضية على العمال مثل (عطس ? رشح ? بثور أو تقيحات باليد.. إلخ),  ضرورة التأكد من أن تكون براميل التمليح خشبية ونظيفة ومدون عليها تاريخ بداية التمليح, المنشأة بها وسائل جيدة للإضاءة والتهوية, جميع الفتحات والنوافذ مغطاة بسلك ضيق النسيج, عدم وجود أي مصادر تلوث بالمنشأة (مواسير سقوط أو بالوعات صرف صحي أو دورات مياه تفتح مباشرة على أماكن البيع أو التجهيز).

أُضيفت في: 18 أبريل (نيسان) 2019 الموافق 12 شعبان 1440
منذ: 2 سنوات, 21 أيام, 10 ساعات, 35 دقائق, 35 ثانية
0

التعليقات

146732
أراء وكتاب
الطاعات الواجبة في أصول الفقهالطاعات الواجبة في أصول الفقهسامح عسكر2021-03-10 23:30:23
كن مسلما متوازناكن مسلما متوازنامستشار / أحمد عبده ماهر2021-03-10 23:26:01
أبو لهب المعاصرأبو لهب المعاصرحيدر حسين سويري2021-03-10 20:10:27
التحرش وطفلة المعاديالتحرش وطفلة المعاديرفعت يونان عزيز2021-03-10 16:10:44
حَنَانُكِ أُمِّي  بَحْرِي وَمَصَبِّيحَنَانُكِ أُمِّي بَحْرِي وَمَصَبِّي الشاعر والروائي/ محسن عبد المعطي محمد عبد ربه..شاعر العالم{شاعر المائتي معلقة}2021-03-10 07:47:15
كيف نوجه الشباب للطموحكيف نوجه الشباب للطموحكرم الشبطي2021-03-10 04:40:04
المؤسسات الخيرية وواقع التشردالمؤسسات الخيرية وواقع التشردهالة أبو السعود 2021-03-09 04:37:05
انا وام العيال ...انا وام العيال ...ايفان علي عثمان 2021-03-09 04:17:31
أقلام وإبداعات
العقرب الطائرالعقرب الطائرابراهيم امين مؤمن2021-03-08 05:40:45
لقاء بلاموعد حسن محمد قره محمدلقاء بلاموعد حسن محمد قره محمدحسن محمد قره محمد2021-03-07 13:17:20
جمال ثورة المرأةجمال ثورة المرأةكرم الشبطي2021-03-07 11:19:28
انا والقس والشاب المسلم المتدين ...انا والقس والشاب المسلم المتدين ...ايفان علي عثمان 2021-03-07 03:27:11
لا أحد فوق القانونلا أحد فوق القانونسري القدوة2021-03-06 23:40:14
ديوان.. قَالْتْ مَامَا سُوزَانْ .. الْبِيئَةْ .. اَلْخُضْرَةْ ..لِلْأَطْفَالْديوان.. قَالْتْ مَامَا سُوزَانْ .. الْبِيئَةْ .. اَلْخُضْرَةْ ..لِلْأَطْفَالْ الشاعر والروائي/ محسن عبد المعطي محمد عبد ربه..شاعر العالم{شاعر المائتي معلقة}2021-03-06 10:15:11
البؤس خيار استراتيجيالبؤس خيار استراتيجيعبد الرازق أحمد الشاعر2021-02-18 02:11:57
مساحة حرة
يا أمة القشوريا أمة القشوركرم الشبطي2021-03-02 22:33:06
وجاء عصر مسيلمة الكذاب .......!وجاء عصر مسيلمة الكذاب .......!د / رأفت حجازي 2021-03-02 14:26:57
لادهم ابو المجد ومحسن ممتاز ... السلاملادهم ابو المجد ومحسن ممتاز ... السلامايفان علي عثمان 2021-03-02 05:05:18
قبل الختام يجب الكلامقبل الختام يجب الكلامهاجرمحمدموسى2021-03-02 02:13:28
المطلقة في مجتمعناالمطلقة في مجتمعناالدكتوره ريهام عاطف2021-03-01 16:23:30
من أحسن إلي..كيف أجازيه؟من أحسن إلي..كيف أجازيه؟إيناس ثابت2021-02-28 17:39:16
** المحتالين المستتر منهم والمستخبى **** المحتالين المستتر منهم والمستخبى **عصام صادق حسانين2021-02-27 23:54:38
ما هو النجاح ؟ما هو النجاح ؟منيره خلف بشاي 2021-02-18 11:54:38
الاميرمحمود قبلان آل سيف الدين الهاشميالاميرمحمود قبلان آل سيف الدين الهاشميعبدالواحد الحلبي2021-02-18 03:17:00
الأهلي ...الأهلي ...ايفان علي عثمان 2021-02-17 23:23:39
html slider by WOWSlider.com v8.0
الأكثر قراءة
شباب مصر على تويتر